Nors lauke vasara, bet man vis tiek norisi mielinių kepinių. Šį kartą įkeliu mielinių bandelių receptą, kurį nusižiūrėjau Aguonėlės tinklaraštyje. Bandelės puikios, labai skanios.
75 ml pieno
250 g miltų
žiupsnelio druskos
35 g cukraus
1 kiaušinis
35 g sviesto
90 g razinų
Aptepimui: kiaušinio trynio ir šlakelio pieno
Į miltus suberiame mieles, druską, cukrų, taip pat įmušame kiaušinį bei sudedame sviestą. Užminkome vienalytę tešlą; minkome apie 5 min, tada suberiame razinas ir dar kelias minutes paminkome. Uždengiame ir leidžiame apie 1 val. tešlai pakilti. Iš pakilusios tešlos susignaibome vienodo dydžio gabaliukus, iš kurių atsargiai suformuojame bandeles ir vėl uždengus leidžiame pakilti apie 30 min. Pakilusias bandeles aptepame kiaušinio trynio ir pieno plakiniu ir kepame 175°C įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 min.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą